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GOOD FARMER AND NEIGHBOR

”食べること生産することが隣り合う仲間のように繋がっている”をコンセプトに
お米・海苔などの農海産物、御結びなどをつくっています。

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唯一無二の土壌が他にない美味しさを産み出します。

MESSAGE BY SHIROISHIMORI

代々続く農漁業のノウハウと佐賀白石のおだやかな気候、肥沃な大地、豊かな水、豊潤な自然の恵みを生かしたお米。 ミネラル豊富な栄養塩が流れ込む恵み豊かな有明海で作られる海苔。世界有数の干満の差を誇り1日2回の干出（かんしゅつ）により旨みが凝縮されることで独特の味が作られます。 広大な白石平野と豊かな資源を森に例え、「しろいしもり」と名付けました。もっとたくさんの人に素晴らしい土壌、豊かな海で作られる白石のお米・海苔などの農海産物を知っていただきたい、味わってほしいという想いをかたちにしています。 ”good farmer and neighbor”「食べること生産することが隣り合う仲間のように繋がっている」をコンセプトに全ての農海産物、商品をつくっています。

佐賀白石・有明の味を全国へ。白石・有明の３つの特徴。

MESSAGE BY SHIROISHIMORI

POINT1

広大な白石平野と有明海

平野全体の面積は700㎡ほどにもなり、佐賀県の総面積のおよそ3分の1。南には有明海、東には筑後川を構え、豊かな水に恵まれています。有明海の自然陸化と干拓で造られた土地は、年間を通して温暖な気候のため、長い間、品質の高い農作物を作り続けています。

POINT2

香りと旨味が違う肥沃な土壌

白石の土壌は、有明海に面し、ほとんどが海抜３ｍ～６ｍ程度の干拓地のため、ミネラルが豊富で粘土質の土が特徴です。ふりそそぐ太陽の光と重粘土質の塩分を含む土壌の栄養分を根から吸収し、作物を豊かな香りと風味へ導きます。

POINT3

干満の差が生み出す味

白石町の有明海は、干満差が最大で6mにもなる、日本国内でも珍しい事象が見られる海。満潮時には河流と海流に激しく揉まれ、干潮になると日光の潮風を浴びて光合成を繰り返し、日本一のおいしい海苔が育ちます。

GOOD FAMER AND NEIGHBOR　

豊潤でミネラルたっぷりの広大な白石平野、有明海。そこで育ったお米と海苔を中心とした農海産物をたくさんの人に味わって欲しい。地域の食文化を守るためにも、わたしたちが代々受け継いできた味と想いが未来に継承されていくことを願っています。

大切に育てたお米と海苔。そして御結び。

MESSAGE BY SHIROISHIMORI

代々続く農漁業のノウハウと佐賀白石のおだやかな気候、肥沃な大地、豊かな水、豊潤な自然の恵みを生かしたお米。ミネラル豊富な栄養塩が流れ込む恵み豊かな有明海で作られる海苔。世界有数の干満の差を誇り1日2回の干出（かんしゅつ）により旨みが凝縮されることで独特の味が作られます。広大な白石平野と豊かな資源を森に例え、「しろいしもり」と名付けました。もっとたくさんの人に素晴らしい土壌、豊かな海で作られる白石のお米・海苔などの農海産物を知っていただきたい、味わってほしいという想いをかたちにしています。 ”good farmer and neighbor”「食べること生産することが隣り合う仲間のように繋がっている」をコンセプトに全ての農海産物、商品をつくっています。

GOOD FARMER AND NEIGHBOR

GOOD FARMER AND NEIGHBOR

しろいしもりのメンバー。家族みんなで協力してつくっています。

MESSAGE BY SHIROISHIMORI

山と海に囲まれたこの豊かな佐賀県白石町で、代々受け継いできた農漁業。やわらかな潮風をうけながら農作物と向かい合い、子どもがのびのびと育つように環境づくりをしています。 広いダイチの中で仲間と協力することは、私たちにとって毎日食べることと同じこと。 地域の食文化をおすそわけすると共に、家族のぬくもりと ”しろいしもりの香り” を感じていただければ幸いです。
”食べること生産することが隣り合う仲間のように繋がっている”そんな時代が再びおとずれますように。